Menu witryny

Grafika strony

Odnośniki

Polecamy

Ścieżka powrotu

Treść strony

100 kg kapusty, 7 kg marchewki, sól, a do tego … kalosze, wielka, drewniana beczka i stary przepis babci Berty… Oto najlepszy przepis nie tylko na pyszną, kiszoną kapustę, ale także – na świetną imprezą promującą lokalne zwyczaje!

WESOŁO I PRACOWICIE NA WIELKIM KISZENIU KAPUSTY W BORZECHOWIE

Koło Gospodyń Wiejskich z Borzechowa już po raz trzeci zaprosiło mieszkańców na wspólne kiszenie kapusty. I była to najprawdopodobniej nie tylko największa - ale także najbardziej wesoła i apetyczna - akcja kiszenia kapusty w regionie! Wydarzenie miało miejsce w miniony piątek (26 października) w borzechowskiej szkole i po raz kolejny przyciągnęło wielu mieszkańców oraz gości. Szatkowali i ubijali kapustę zarówno młodzi, jak i starsi, panie gospodynie i panowie, seniorzy z miejscowego koła PZERiI i maluszki z przedszkola. Jednym słowem – każdy pracował, jak mógł, a efekt wspólnej pracy – wielka, drewniana beczka pełna kapusty - cieszył wszystkich!

Pomysłodawczyni imprezy - Elżbieta Piórkowska, szefowa KGW Borzechowo nie kryje radości, że pomysł spotkał się z tak licznym i ciepłym przyjęciem. „W tym roku kapustę kisiliśmy już po raz trzeci.  Bardzo cieszymy się, że jest nas coraz więcej – w tym roku zajechali do nas nawet goście spoza gminy. Kiszenie kapusty to na pozór prozaiczna czynność, ale dzięki temu, że pracujemy razem – i przy szatkowaniu, i przy ubijaniu – jest dużo radości i dobrych emocji. Okazuje się, że kiszenie kapusty może być świetnym pomysłem na wspólne spędzenie czasu, ale także – naukę. Gościliśmy bowiem całe rodziny –była to naprawdę dobra lekcja dla najmłodszych uczestników, którzy mogli nie tylko zobaczyć, jak się kisi kapustę, ale także spróbować swoich sił wspólnie z innymi…” – mówi pani Ela.

A po ciężkiej pracy na uczestników wielkiego kiszenia kapusty czekała niespodzianka – pyszny poczęstunek, przygotowany przez Panie Gospodynie (które – trzeba wspomnieć – wystąpiły tego dnia w wyjątkowych stylizacjach!). Na stole – same rarytasy, m.in.: golce z boczkiem i cebulką, słynne borzechowskie bułeczki, placki ziemniaczane, kluski, śledziki, krokiety oraz kuchy: babki, jabłeczniki i pyszne, swojskie rurki. Można tez było wypić napar z lipy, mięty czy szałwii. A że borzechowskie Gospodynie słyną z poczucia humoru, oprócz swojskich specjałów przygotowały też coś wyjątkowego - polędwiczki z rekina!

Kolejne kiszenie kapusty – już jesienią 2019 roku! A co stanie się z beczką tegorocznej kapusty? Otóż – jak zdradza nam pani Ela Piórkowska - teraz kapustę trzeba odgazować, a potem przełożyć ją do glinianych kruży, przykryć lnianą szmatką, dołożyć denko dociskające i na sam koniec - kamień. A jak już się porządnie zakisi, borzechowskie Gospodynie będą robić z niej bigos, surówki, farsze do pierogów, no i golonkę w kiszonej kapuście!

  • kiszenie
  • DSC_0418.jpg
  • DSC_0419.jpg
  • DSC_0420.jpg
  • DSC_0452.jpg
  • DSC_0461.jpg
  • DSC_0464.jpg
  • DSC_0471.jpg
  • DSC_0482.jpg
  • DSC_0487.jpg
  • DSC_0491.jpg
  • DSC_0493.jpg
  • DSC_0502.jpg
  • DSC_0511.jpg
  • DSC_0531.jpg
  • DSC_0533.jpg
  • DSC_0546.jpg
  • DSC_0569.jpg
  • DSC_0582.jpg
  • DSC_0598.jpg
  • DSC_0622.jpg
  • DSC_0626.jpg
  • DSC_0635.jpg
  • DSC_0641.jpg
  • DSC_0649.jpg
  • DSC_0661.jpg
  • DSC_0673.jpg
  • DSC_0677.jpg
  • DSC_0695.jpg
  • DSC_0748.jpg
  • DSC_0766.jpg
  • DSC_0805.jpg
  • DSC_0812.jpg
  • DSC_0818.jpg
  • DSC_0856.jpg
  • DSC_0862.jpg
  • DSC_0872.jpg
  • DSC_0888.jpg
  • DSC_0896.jpg
  • DSC_0904.jpg
  • DSC_0920.jpg
  • DSC_0927.jpg
  • DSC_0936.jpg
  • DSC_0938.jpg
  • DSC_0954.jpg
  • DSC_0961.jpg
  • DSC_0964.jpg
  • DSC_0967.jpg
  • DSC_0975.jpg
  • DSC_0993.jpg
  • DSC_0995.jpg
  • DSC_1000.jpg
  • DSC_1004.jpg
  • DSC_1007.jpg
  • DSC_1020.jpg
  • DSC_1024.jpg
  • DSC_1036.jpg
  • DSC_1037.jpg
  • SC_0402.jpg
  • SC_0403.jpg
  • SC_0406.jpg
  • SC_0408.jpg
  • SC_0411.jpg
  • SC_0416.jpg
  • SC_0431.jpg
  • SC_0433.jpg
  • SC_0699.jpg
  • SC_0707.jpg
  • SC_0737.jpg
  • DSC_0474.jpg
  • DSC_0496.jpg
  • DSC_0518.jpg
  • DSC_0535.jpg
  • DSC_0586.jpg
  • DSC_0630.jpg
  • DSC_0651.jpg
  • DSC_0826.jpg
  • DSC_0844.jpg
  • DSC_0859.jpg
  • DSC_0923.jpg
  • DSC_0984.jpg
  • DSC_0998.jpg
  • DSC_1041.jpg
  • DSC_1054.jpg
  • kiszenie

wstecz

Jednostki

Mapa

[obiekt mapy]

Informacje techniczne